德尔炸酱锅采用电磁加热方式，温度可调。升温快，温度高，控温精准。是理想的香菇酱、辣椒酱炸炒设备。炸酱锅优势德尔炸酱锅锅体受热均匀。加热迅速稳定，不糊锅。德尔炸酱锅设备具有自动测温功能，可全过程温度测控，准确可靠。

搅拌器转速变频调节，采用行星式搅拌方式，搅拌过程无死角，解决酱料粘稠性大易糊锅的难题。

广泛应用于火锅底料炒制，肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。 关键词：行星搅拌电炒锅 夹层锅 行星搅拌炒锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。 广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。