- 产品名称:厂家直销五香瓜子炒货机炒药机
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- 参考价格:面议
- 更新时间:2017/6/15 13:59:03
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厂家直销五香瓜子炒货机炒药机 炒货机的操作方法:
菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有爆炸响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度 120-130℃,水份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。
花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。
棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃,水份1.5-2.5%,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍饼厚1.5-2mm,第二遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。
向日葵:原料要先精选,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨温度120-130℃,水份1-2%。
大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130℃,水份1.5-2.8%,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法。
炒货机产品特点:
1、采用全铜线电机,省电,噪声小,使用寿命长。
2、本机采用独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好。同时结构上进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修*方便。
3、采用弧形发热管组加热,经久耐用。带有温控仪,可任意调节温度。
4、滚筒的外夹层内选用优质石棉作保温材料,保温层性能良好,热效率高。能保证适应各种炒货温度的需求,所炒的食品口感好。同时节电省时。
5、在炒致过程中,炒栗在滚筒内立体翻炒不粘锅。出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。
炒货机有20多种型号,可炒芝麻、花生、菜籽、油葵子、大豆、棉籽、胡麻辣椒等20多种榨油原料。全自动滚筒炒锅、小型滚筒炒锅,一次可炒25公斤原料,中型、大型,一次可炒30公斤、50公斤、90公斤、120公斤、150公斤、200公斤、500公斤、1000公斤等的都有。这种滚筒炒锅使用方便,可烧柴、烧煤、用电、烧气,欢迎国内、国外朋友前来我公司订购炒锅。