蒜片、脱水蔬菜干燥杀菌微波设备原理说明：

1、加热速度快常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽等，都是利用热传导的原理将热量从被加热物外部传入内部，逐步使物体中心温度升高，称之为外部加热。要使中心部位达到所需的温度，需要一定的时间，导热性较差的物体所需的时间就更长。微波加热是使被加热物本身成为发热体，称之为内部加热方式，不需要热传导的过程，内外同时加热，因此能在短时间内达到加热效果。
2、均匀加热常规加热，为提高加热速度，就需要升高加热温度，容易产生外焦内生现象。微波加热时，物体各部位通常都能均匀渗透电磁波，产品不变形，不变色，而且*大限度的保持营养因此均匀性大大改善。
3、选择性加热微波对不同性质的物料有不同的作用，这一点对干燥作业极为有利。因为水分子对微波的吸收*好，所以含水量高的部位，吸收微波功率多于含水量较低的部位这就是选择加热的特点。加热高分子材料、烘干木材、纸张等产品时，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
4、节能高效在微波加热中，微波能只能被加热物体吸收而生热，加热室内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善。比远红外加热节能1/3以上。
5、易于控制微波加热的热惯性极小，具备即时性。因此能保证加工物料高品质。

6、安全无害在微波加热、干燥中，无废水、废气、废物产生，是一种*安全无害的高新技术。
杀菌
7、低温杀菌、*微波能自身不会对食品污染，微波的热效应和生物效应双重杀菌作用又能在较低的温度下杀死细菌，这就提供了一种能够较多保持食品营养成份的加热杀菌方法。

功能特点
1、采用全不锈钢箱体设计，有效保证食品的洁净度，有效防止制品蒸汽腐蚀
2、采用玻纤+聚四氟乙烯输送带，可耐高温
3、采用调速电机传动，可以根据工艺有效的调节合适的输送速度
4、微波功率可以自由设定，根据加工量选定合适功率，避免能量浪费
5、采用湿度传感器，可以通过控制合适的湿度控制干燥量
6、采用温度传感器，控制物料的干燥温度及速度
7、可以根据客户要求增加热风循环加热干燥和紫外管杀菌功能
8、微波泄漏量符合国标