柜式液氮速冻机采用人机界面 PLC 模块可编程控制，输入简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。

柜式液氮速冻机简介：

->采用进口德国比泽尔或艾默生谷轮压缩机、关键部件均采用进口*品牌，可靠耐用。

->安全保护：具有自我诊断功能；冷冻机过载保护；高压压力开关，过载继电器、热保护装置、等多种安全保障功能。

柜式液氮速冻机介绍：
设备材料： 设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成，经久耐用，不锈蚀。

工作温度： -40℃

控温精度： ±2℃

温度均匀性：±5℃

降温速度： ≥20℃/min

升温速度： ≥5℃/min

配电规格： 380V50HZ 220V50HZ

液氮压力： 5-10bar

灭菌功能： 带120℃可控灭菌功能。

温度传感器：A级PT100铂电阻。

设备保温： 150mm厚，双层绝热，保温性能优异。

液氮控制阀：德国进口电磁阀加手动液氮截止阀联合控制，确保足够安全。

风冷循环： 大功率风机配加强型轴流风扇，*大风速可达10m/s，速度快且均匀.

电气控制： 人机界面 PLC 模块可编程控制，输入简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。

设备维护： 长寿命低耗材设计，易损件更换简单迅速，可维护性*。

柜式液氮速冻机优点：
速冻速度快，速冻效果好，适用于中小批量生产，占地面积小。

适用于小产量的水饺、包子、丸子、面点、面团等食品速冻；

适用于在店面使用，只需用电，使用方便，但速冻速度不如液氮速冻机，适用于对速冻要求不高、对速冻成本控制严格的食品速冻，速冻成本相对较低。

在实际生产中，由于食品的差异及工艺的差异，实际产能可能与上所列有差异。