当原料放入该机后毛刷辊转刷洗原料并使其不断翻转，进入喷淋水段把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，直到洗净为止。传动原理本机传动系统采用了链条、链轮等传动形式。

清洗干净，用水省，加工量大，清洗时间短，可完成根茎类蔬菜的清洗、去皮。适用于马铃薯、胡萝卜甜菜、芋头、土豆，莲藕等，是脱水蔬菜厂、速冻食品厂、脱水菜加工、酱菜加工、罐头加工、果蔬去皮不伤肉、水果蔬菜块状根茎类产品完整性好、不损伤，是蔬菜水果清洗加工外卖批发称心的好设备。自动出料，出货方便快捷，省心省时。