- 产品名称:肉制品 豆制品的卤制流水线 自动蒸煮卤制流水线
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- 参考价格:面议
- 更新时间:2017/3/1 13:19:47
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肉制品 豆制品的卤制流水线 自动蒸煮卤制流水线自动蒸煮卤制流水线是一款提高蒸煮效率、节省人力劳动的产品,产品采用不锈钢制作,坚固耐用,设备原料不会受损伤,性能稳定、可靠等效果, 可广泛应用于豆制品、蛋类、竹笋等食品加工企业。
自动蒸煮卤制流水线加工工艺及设备流程为:
提升上料-解冻-清洗去杂-二级清洗-震动沥水-卤制-沥水-风干(烘干)-真空包装-金属探测仪-装箱-入库
1、整机采用国标304食品专用不锈钢制造(电器元件除外),清洗方便
2、槽体采用2.0mm不锈钢制作;架体采用50×50不锈钢方管制作;保温外包采用0.8mm不锈钢;整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作;
3、为保证卤制槽温度均一,采用热水泵将槽内卤水强制循环;
4、为防止卤制时产品上浮和卤制时间不一致,采用双层网带强制压入水中并同时入料和出料;设备上层采用网丝网带,下层采用链板网带。
5、在卤制段处外加储料槽循环,使产品在卤制过程中,保持卤水浓度和温度均衡;使卤料自由收放。
6、为保证温度误差小,采用德国久茂温度传感器(温度误差在0.5度以内,国产的传感器在5度以上),并在进口和出口各安装一只;
7、本机采用变频器,调节传送带步进速度,*度高;
8、为使设备与地面保持平衡,低端配有可调节高度的地角;
9、本设备自动化程度高,在生产过程中可一个人独立进行作业,大大降底了人工与劳动强度。
10、本机配有卤料回收罐,在卤制完成后可将卤料回收到罐内储存,提高卤料利用率。
11、卤料回收罐配有加热系统和自动搅拌装置,并加有保温层,可防止卤料沉淀,方便下次使用。
12、为方便卤料回收罐清洁,特设有清洗口及时清理。
13、解冻线输送链板配有整体链条提升设计。(输送网带可以整体提升便于客户卫生清理);提升方式整体采用链条提升设计(在电器上还安装有提升上限和下限控制),让设备整体提升时运行共平稳、共安全。
14、为更好的让设备排水彻底,设备底部采用“U”型圆弧折弯设,计以减少卫生清洗死角。整机底部设有多个(150×200mm)清洗孔,可以用将高压水枪伸到设备底部冲洗,方便清理卫生。
15、为保证槽体内部卫生清理方便,槽体内部支撑采用高强度方管,实现无缝焊接,不留卫生死角;
16、设备含有自动补水功能。
17、本机两边还加有多个卤料存放槽,以方便卤料的二次使用及回收,可实现卤料的多次使用可降低成本。
18、本机特配有蒸汽盘管加热,防止蒸汽直接与水源接触造成污染,增强卤制线的卫生级;
19、卤制槽配备温控系统、实现自动控温。