一、【厂家直销香肠杀菌锅产品介绍】：高压杀菌锅灭菌的原理是：在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加。在0.1MPa的压力下，锅内温度达121℃。在此蒸汽温度下，可以很快杀死各种细菌及其高度耐热的芽孢。二、【厂家直销香肠杀菌锅性能特点】：1.转换水流方向：温度均匀、无死角高温杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右八个点，通过阀门控制使热水均匀的转换水流方向，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了*理想的杀菌效果。2.高温高压杀菌锅采取多段升温，杀菌彻底根据不同产品采用多段升温杀菌，多段降温，确保各种食品原有营养成分不被破坏，保持了产品原有色泽不会改变。3.杀菌精度高高温杀菌锅采用国际*先进的电脑元件，对锅内温度，压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内*度在0.2℃左右。4.电脑全自动控制系统◆采用*上*先进的电脑控制系统。◆采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度。◆可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。◆高温高压杀菌锅整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制，无需人工操作。◆采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。◆采用电子变送器控制温度、压力。◆所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。
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