传统的对大蒜去皮的方法大部分都是采用大量人力加以泡水利用手部搓揉去掉，但是这个方式对于一些从事去皮的操作人员来讲，往往受不了蒜头的刺激味道，而且其*大的缺点就是非常浪费我们的人力、时间，如果使用水洗大蒜脱皮机需要经过水泡用橡胶棒搅碰，蒜的受损率很大，且用水量大，造成水污染，产生难闻的臭味，不环保。经不断研究及吸取国外的先进技术改进，开发出现在我们所使用的先进的大蒜去皮机，为了我们的去皮工作带来了很大的便利。