上海科劳巴氏杀菌机巴氏灭菌有蒸汽加热和电加热两种加热形式，因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。整机采用优质sus304不锈钢制作，灭菌温度、速度可依据工艺要求设定。牛奶杀菌设备该机运行平稳，噪音低，不锈钢板强度高，伸缩性小，不易变形。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。杀菌温度设置更佳合适的时间及奶温，更好的达到杀菌效果，更好的做出健康美味放心有利于人体健康吸收的鲜奶，避免了您寻找健康奶而东奔西跑。  
鲜奶吧巴氏杀菌机原理：

  杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的*适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

鲜奶吧巴氏杀菌机用途：

  巴氏杀菌机组广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估，稳定剂、乳化剂应用，新产品研发与样品制作。此小型 巴氏杀菌机能够完全模拟工业化巴氏杀菌机生产状态，集加热、杀菌、乳化、冷却为一体，此设备可根据需要配置小型无菌灌装机，玻璃瓶、复合袋灌装机。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用，非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用。

巴氏杀菌机参数：

  1)*小单罐投料量10-20升，*大单罐投料量500L，可多罐组合使用（容积可定制）；

  2)温度控制±1℃：温度按需自动控制和调节杀菌温度；

  3)灭菌时间：可根据需要设定杀菌时间；

  4)循环动力：卫生级离心泵循环换热；

  5)定时系统：A .杀菌定时；

  6)杀菌工作状态：全封闭杀菌；

  7)设备材质：罐体为优质SUS304/316L不锈钢。

巴氏杀菌机特点：

  1)设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成，产品管件连接采用卫生管接件，符合国家卫生部分要求的食品安全检测标准

  2)卫生级泵循环；

  3) 鲜奶吧巴氏杀菌机巴氏灭菌加热有两种形式： 蒸汽加热和电加热供选择；

  4)三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料；

  5)外接冰水和自来水以供产品冷却，自下而上进冷却水；

  6)上海科劳牌 巴氏杀菌机配有两个罐，两个罐杀菌，也可作冷却用，可实行连续生产；

  7)具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度自动控制和调节，操作简单方便；

  8)杀菌机可通过卫生泵自下而上单罐循环，也可左右罐互相循环，循环后的乳品口感更滑；

  9）乳品进料可通过皮管连接卫生泵进料，也可通过物料桶启运卫生泵进料；

 10）有部件置于不锈钢机架上，移动方便，维修方便等特点！鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌，杀菌完毕后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用，也可放入冰箱里保存，当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶，冰激凌，奶昔等产品；

  11)可根据客户具体要求进行定制设计制造。