以大米为原料，经过一系列加工制作而成的圆条状米制品，以其独特的风味、嫩滑的口感、快速的复水性、适口的咬劲和丰富的口味搭配广泛流行于国内以及海外，是近几年来新兴的一种方便食品，通常有袋装和碗装两种产品类形。

大型米粉机械特点：

    该生产线工艺先进，设备结构合理、外形美观、生产产量大、产品品质稳定、操作简易、智能化控制。生产线前处理采用全自动控制，生产线所有接触物料的部分均采用不锈钢结构，烘干机带有自动压型机为节能高效设计结构，烘干后粉饼形状规则便于自动包装，烘干出来的粉饼含水量一致，烘干后的粉饼决不会出现断条湿心等现象，粉饼品质好，外观晶莹，高弹性，不断条，不糊汤，有咬劲，具有独特的米香味。

   该生产线自动化程度高，省水省电，尤其在节能方面优越，大大的节省烘干能耗，只有常规米粉烘干机一半的能耗，是规模化、产业化投资的*设备。

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