仿手工面条机注意事项和安全生产:1.本机应按放在室内,场所清洁明亮,自然通风,不潮湿.2.使用前应将机器稳定,接上接地线.3.除去防尘塑料膜,放松辊轧间隙,清除一切杂物,检查各部位联接螺栓是否松动,松动的要紧固.4.清除齿轮上及齿合部分的一切杂物,加涂润滑脂或机械油,有油标的、油杯的要加入30#机油.5.皮带的松紧要适中,不可过紧或过松.6.转动方向要与箭头指向一致(指皮带轮).7.试机:空车转动30分钟,本机有正常噪音,如发现有不正常声音立即停车排除,更不准带病运转,一切正常方可进行正式生产.8.操作人员着装必须扣袖工作服,长发、纱巾、领带必须收起以免卷入轧辊内造成人身事故.9.面粉和水的配比为100面粉:20左右水,拌好的面胚为松散颗粒状.10.压辊间和面粉中不得有任何硬质杂物,加工前必须清理净,各齿轮上下不能掉入任何杂物.11.不准将手伸入运转的拌面机或轧辊中间.12.本机主要零部件已调整完毕,切刀不可倒转,切刀袖套间木契不可脱落.常见故障与排除:1.面板跑边或面板两边薄厚不均,是由于对辊两端间隙不一致造成,调整一致即可.2.面板及面条是曲波形,是辊下刮及切刀梳刀安装角度过大造成,调整到位即可.3.面板沾辊,是因为面胚水分过大或刮刀螺栓松动引起.使用保养:1.各部位油标、油杯、切刀底油孔、切刀齿轮齿合部每班加注两次,30#机油.2.停机时间计划超过48小时或停用更长时间轧辊表面和切刀表面应涂少量用油,并采取防尘措施.3.下班停车时应保持清洁,辊间无残存面胚.
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