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产品关键词:小型真空油炸机 小型全自动真空油炸机 小型低温真空油炸机 全自动低温真空油炸机
  • 产品名称:小型真空油炸机 小型全自动真空油炸机 小型低温真空油炸机
  • 产品编号:JS-100
  • 产品商标:劲森
  • 产品规格:100kg/h
  • 参考价格:面议
  • 更新时间:2024/3/28 8:39:45
  • 点击次数:1032次

     小型JS-100型真空油炸是我公司自主研发一款高性能产品。是劲森根据市场需求,专为中小型食品加工企业研发的一款*型真空油炸设备,其操作简单灵活,占地空间合理,维修保养方便等优点,为客户提供了更多的方便,该机主要用于果蔬类农产品深加工,做口感*的天然休闲型果蔬脆片。

     劲森真空油炸机一改国内普遍常规型的侧开门模式,从而使真空油炸机的产量、效率、做到了*大、*高。人工等成本降到*低,员工操作起来更简单方便,做到了简单好用,实现了企业规模化生产,让企业真正实现利润增值。劲森以口碑赢得生存,以质量立足市场,以信誉求发展,以精工的品质,做*实用的真空油炸机,为客户创造更多的价值。

        该机一次投料100kg,产量中等化,是中小食品加工企业理想的农产品深加工设备。是我公司高起点引进全套国外的*新的真空低温油炸技术生产的真空油炸机,技术在国内处于*地位。

真空油炸机的优点:

●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 


●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 

 

真空低温油炸适用的食品范围:  

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、菠萝蜜等。 
 

2、蔬菜类:如土豆、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。 
 

3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

4、坚果类:如青豆、蚕豆、核桃仁、腰果、莲子、 巴达木等。 

技术参数:

处理能力:100kg/h

加工时间:3060min/

真空度:-0.1mpa

总功率:27kw

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