油炸机的产品设备构造：
基本结构：油温自动控制系统、自动提升系统、自动过滤刮渣系统
加热系统：电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、电磁感应加热、红外线加热
网带输送系统：变频调速，可定量输送 定时输送
自动过滤系统：动态循环系统

油炸机适应范围：
一   肉食类：鸡翅、鸡柳、红烧肉、丸子（蔬菜丸子）、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
二  面食类：薯片、薯条、麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
三  坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
四  豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
五  海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
六  其它类；蔬菜饼、虾球、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。