安全豆制品设备泡豆设备 将黄豆送入泡豆槽中加水浸泡,通过一定的时间的浸泡使豆粒吸水膨胀,有利于黄豆 磨制粉碎后充分的提取其中的蛋白质,根据气温的变化,黄豆的质量,生产速度准确掌握浸泡的时间,一般春秋的气温在10-12℃,浸泡时间12-15小时,夏季气温在28-33℃,浸泡5-7小时,冬季浸泡15-22小时,夏季泡豆至八成熟,掰开豆瓣中心稍有凹形,中间色泽较暗,冬季可泡到九成熟,掰开豆瓣成乳白色,中心浅黄色,PH值为中性。可选配自动浸泡系统,为了提高产品的质量和得率,用现代化的科技手段,对传统工艺进一步的完善,使黄豆能在浸泡后的*佳时间内进行磨碎,烧煮,同时也减少人力,减轻工人们的劳作强度,减少人为地随意性,便于厂方制定规范化操作要求,保证成品的质量品质。
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