在电子微波炉中所使用的微波（915MHZ,2450MHZ），由于
对水分子有着极强的发热性，所以在解冻的时候，在冰转变为
水的过程中，只有水分子被异常加热，因此在冷冻品内部容易
产生热点，难以实现均均一解冻。另一方面，由于高频波的波
长比微波的要长，所以能够更深入到冷冻品内部，比微波的解
冻速度还要快，再加上高频波对冰和水的加热作用差别不大，
不会发生象微波解冻那样，使冻品局部过热，从而可以实现解
冻的均一性。再者，在大量生产的过程中，为了防止微波的辐
射泄漏，需要额外加装防护装置，大大增加了运营成本。