俗话说，好吃不如饺子，饺子是我国民众*喜爱的主食品种。传统方法手工制作饺子，费时费力、效率低、质量不稳定。饺子机适用于宾馆饭店、大小饮食店、单位食堂、个体商户等使用，也使用于食品加工厂生产速冻饺子等。该机可成产肉馅、菜馅、混合馅、全菜馅等各种风味的饺子。

一、产品性能特点：1、设计科学，结构精巧，美观大方，安全卫生。2、面皮厚度和馅量可根据需要进行调节，使产品更具多样化。3、操作简单，拆装方便，容易清洁。4、一机多用，通过更换模具，可生产混沌、春卷、火锅水饺、珍珠水饺、花边饺子、咖喱饺子、锅贴饺子等。

二、产品简介

1、饺子机设备该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。

2、按照面点工艺的要求，*大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。

3、一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。

4、适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。*重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。

5、制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。

6、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。

7、输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小、成型好，且维修及拆装清洗方便。

8、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。

9、工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作饺子，真正低投入、高收效，省钱省工。

三、成本与利润分析

据业内人士透露：生产饺子的利润回报率为40-50％，若直接开饺子馆则纯利润*高可达200-300％，面条机利润相当可观。

为了让大家更直观的了解饺子的成本解雇，现以手工生产常见的猪肉白菜馅饺子为例进行成本分析。

即：一斤猪肉白菜馅饺子的成本为：3.23元÷2斤=1.63

如果按每斤饺子3.5元的售价计算，那么每斤饺子的纯利润为3.5元－1.63元=1.87元。