打饼机性能特点：
1. 设备适合生产制作各种普通精致月饼，特别适合馅料较硬（五仁）或较软的月饼。
2. 双气动力，给料均匀，饼的比重偏差小，且印制的月饼不出群脚，花纹清晰。
3. 用优质的不锈钢制作，质量保证，干净卫生，符合国家卫生标准。
4. 安全连动装置，优质电机，扭矩大，噪音低，体积小，重量轻，效率高。
5. 整机设计合理，结构紧凑，外形整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生，生产出的月饼外形美观，富有嚼劲，香而可口。
6. 电、气安全符合国标，脚轮有锁定装置，确保机械的稳定安全。