用于水产品、禽类制品、腊肉加工及蛋品专用腌制加工设备，采用浸液、呼吸式真空腌制方法，在缩短腌制时间、提高产品品质的基础上，产品在加工过程中的破损率为零。

立式真空腌制机-基本参数

1、罐体容积：(LZK-800型)800L/(LZK-1200型)1200L

2、外形尺寸：(LZK-800型)长1600×宽950×高1450/(LZK-1200型)长1800×宽1100×高16000

3、腌制量：(LZK-800型)禽类制品、水产品及腊肉约350kg/次；蛋制品约500kg/次

           (LZK-1200型)禽类制品、水产品及腊肉约400kg/次；蛋制品约600kg/次

4、装机功率：(LZK-800型)2KW/(LZK-1200型)3kww

5、可调真空压力：-0.01Mpa～-0.06Mpa

6、呼吸间隔时间：1min～90min可调

7、设定工作时间：1min～900min可调