型号：DGZ/DC1212
功率：15kw
加热内径：φ880
上水口径：DN15
外形尺寸：1200x1200x800/1250(mm)
产品外形均采用SUS304材料：
下水口径：DN40
额定电压/频率：3N~380±5%

产品适用于：企、事业单位、机关、学校、工厂、医院等单位大型食堂及其它餐饮行业；用于炒、烧大锅菜、炖、煮、炸等食品加工。

电磁大锅灶工艺特点 

·电磁大锅灶锅体厚度6CM正常使用10年品质依旧，寿命更持久，坚固耐用易清洁，形状美观，使厨房更加干净整齐。
·一锅多用，煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、煲等样样神通，充分知足您的需求。 
·电磁大锅灶外壳材质采用SUS304不锈钢，烹饪更安全，易于清洁
·新丽厨房设备有限公司国家*加热技术，火力强劲平均不乱
·.无忧使用：防水、防漏电、防干烧保护
·火力调节，为所欲为：无级调速；火力电子显示
·解放双手：操纵简朴，膝盖调节火力大小
·无噪环境：静音设计
·电磁大锅灶可作为：酒店设备,厨房设备,酒店用品,烹饪设备来使用属于商用电磁炉商用电磁灶的一种适合用于酒店、宾馆、厂矿企业、病院、餐厅、院校、食堂。等场所

电磁大锅灶长处 ：

高效：采用电磁感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，进步出菜品率；
安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电
智能：九档火力轮回调节，衡功率输出，轮回散热结构；
节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱
环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
美观：全不锈钢精工细致人道化设计，高档耐用，易清洗；
安全：加热门集中，灶面附近不发烧，不会升高室温
自动：自动出水功能更显人道智能化； 起锅后，无须调节，输出功率自动降为零，节省电能。
操控：电磁大锅灶操纵利便，旋钮开关，输出功率可以灵活调节；
中餐：电磁大锅灶抛锅10厘米均有火力输出，符合中餐厨师炒菜的习惯。耐用金属柄火力调节
数控：电磁大锅灶采用提高前辈微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
定做：可根据客户需求批量订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。

新丽厨房设备*技术： 

新丽厨房设备生产的酒店设备采用磁场感应涡流原理
电磁大锅灶利用高频电畅通流畅过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，从而使锅体本身自行高速发烧来加热锅内食品。
对使用电磁炉锅体材料的要求
因为非导磁材料不能有效的蕴蓄磁力线，几乎形成不了涡流,从而基本不能产生热能。另外，导电能力特别差的磁性材料因为其电阻率太高，产生的热量也很小。所以电磁炉使用的材料为导电机能相对较好的铁性材料。一般使用在电磁炉上的锅有：生铁、A3铁锅、不锈铁锅、不锈钢锅等。
加热门集中，灶面附近不发烧，不会升高室温

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