，进料口在锅件的上部、放料门在锅体的侧下方，锅顶有温度计、压力表、安全阀，通过阀门和管路可实现串联蒸馏和并联蒸馏，以获得不同的产品和产量，为了保证产品口味和质量，物料和酒蒸汽接触部位均采用不锈钢或者紫铜制造，是生产优质白兰地不可缺少的专用设备。还可以根据用户的要求增减蒸锅，分馏盘的数量，增加冷却冷凝器的换热面积以满足不同的需要。 该设备经过结构改动后也可作蒸馏发酵醪液或者原酒等其他液体物料。