型号：ZZ/DC1090
功率：15kW
上水口径：/
下水口径：/
加热盘数：8孔
外形尺寸：1000x900x800/950(mm)
产品外形均采用SUS304材料：
额定电压/频率：380V/50Hz

适用于饭店、宾馆、企事业单位食堂、餐饮连锁店等，用于蟹黄包、虾饺等面食食物的蒸制

商用电磁蒸灶,电磁蒸炉,酒店设备,多功能蒸灶,多功能电磁蒸灶,多功能蒸饭灶,多功能点心灶简介

   新丽厨房设备有限公司生产的多功能蒸灶是集国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、恒温控温*，易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所专用的设备，也适用于企事业单位员工餐厅、学校食堂、饭店、餐馆、酒家及个体食品加工专业户。

多功能蒸灶设备采用电为能源，具有精美的外观，经久耐用，高效节能及装卸方便等特点。占地面积小，新丽多功能蒸灶全部采用优质SUS304不锈钢制造，外观简单大方、易于清洁。适用于餐饮、酒店、快餐、食品加工、调味品、煲汤等领域。

蒸灶特点

1、高效：采用电磁涡流感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出品率；

2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电

3、智能化设计：衡功率输出，循环散热结构；

4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱

5、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化展示环境；

6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；

7、旋钮开关，操作方便；

8、先进微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；

9、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。 

蒸灶操作

1、全自动微电脑监控，无需人看管。 

2、蒸制时间温度可自行设置，不同食品，不同环境，均可适用。　

3、蒸制时间和温度自动显示，蒸柜工作状态，一目了然。　

4、自动进水、缺水断电、防止干烧，多重自动保护，使用更安全更放心。　

5、蒸米饭、蒸面食、蒸海鲜等任意切换，适用范围更广。

6、使用成本极低，电磁蒸柜比同规格燃油蒸柜的节能60%。

7、整体优质SUS304不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生。

8、冲压成型的不锈钢蒸盆，支承条经久耐用。

9、适用于饭店，酒楼，西餐厅，机关，*，学校，医院等各企事业单位，更适合禁止明火，安全级别较高的地方，如高层建筑，地下建筑，火车，轮船等。

酒店设备、商用电磁灶优点

1、更节能（热能利用率高）　　电磁热能设备的优势首先表现在它的热能利用率极高。作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品，传统炉具电热炉、柴油炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部后加热锅内食物，另有部热能耗用在燃烧空气上，热能利用率在40%-60%之间，热能损耗大、煮食慢。而电磁热能设备的热能利用率能够达到95%。

2、更安全（无明火烹调好处多）　　电磁热能设备使用效果与传统炉灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，电磁炉本身亦不发热，绝不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因煤气、煤油泄漏而引发事故。电磁热能设备因锅休屏蔽无辐射，热量同磁场感应产生故无漏电危险。

3、更环保（卫生、清洁）　　告别烟火弥漫的就餐环境，是现代人的一大心愿。电磁热能设备在加热时，不释放有毒物质，无火、无烟、无味、无燥间；而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，厨房油烟不断增多，同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质且鼓风机工作时厨房噪非常大；因明火燃烧需要氧气，从而导致室内缺氧也会影响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了绿色环保，清洁厨房。它工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒适。 

厨房设备、商用电磁炉的优势

1、性能稳定：产品经过各项稳定性测试，推出的产品确保了零部件之间的高效能、高稳定运行。可连续加热10万个小时。

2、配件精良：相关配件国外原装进口，确保了产品的质量与稳定。

3、使用寿命长：产品机芯5年免费维修，使用寿命可达10年以上。

4、制作过程严密：每一个生产过程都有严格的品质管控措施，产品达到了*级要求。

5、设计人性化：档位调整划杆操作，操作轻松无声，平稳过度。厨师调温炒菜易控易止。　

6、性价比高：产品价格与性能对比，性价比*高。在市场上有非常大的优势。

7、热效率高，可达98%以上。

8、加热温度高，而且不需要接触，空气对流及热辐射等附加设备。

9、加热速度快，生产效率高，比燃气快30%以上。

10、高环保作业环境，几乎没有因燃绕所产生的热、噪音、燃烧废气和烟气。

11、操作安全，*不会发生灾难性火灾及爆炸的隐伏危机。

12、操作简单，可实现自动控制。

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