盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的*佳注射效果。

本机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。

1、架体采用不锈钢板，厚度：2.5mm

2、配减速机WJ-100.

3、不锈钢多级叶轮泵。（电机3kw)

4、单针注射189针头，注射压力：1.0-4.5mpa(可调）

5、生产能力：1200-1600kg/h

6、注射量：60-100%。注射次数：24-48次/分钟（变频调速）

7、步进距离：60-80mm，可调。

8、外形尺寸：长1720mm*宽（架体）880mm+（电器箱）270mm*1900mm

9、退料方式双连杆退料，使物料不残留，退料更干净。

10、输送带传动方式，通过减速机输出轴偏心输送。可调，其性能非常可靠。

11、采用德力西，正泰电器。

12、注射行程180mm

13、链条宽度：580mm,入料口585mm.

14、可以注射带骨鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉、鱼肉等。带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏，注射针可方便调节安装）。

15、注射范围均匀压力一致，方便注射针拆卸，机器配装通针器，便于注射针的拆装清洗。

16、注射压力：2-5公斤（变频调节）可调，利用变频器*控制注射压力和注射量，稳定工艺要求的注射量。

17、注射率：一次注射率：带骨鸡腿肉60-85%，鸡胸肉80-100%。