牛奶、奶粉蛋白质快速检测仪适用于牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）等样品中蛋白质的快速定量测定。
* 该仪器适用于牛奶（包括纯奶、核桃奶、燕麦奶、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）等样品中蛋白质的快速定量测定。
* 该仪器测定样品中蛋白质氮，真实反应样品中蛋白质的含量，不受三聚氰胺、尿素、硝酸铵及甘氨酸等非蛋白氮的干扰。
* 适用于实验室的快速定量检测，检测每个样品只需5～10分钟。
* 克服了传统凯氏定氮法样品前处理系统繁琐，操作步骤繁杂等缺点，避免了传统方法需向样品中加入浓硫酸，高温消化等危险性步骤。
* 仪器操作步骤简单，对工作环境及操作人员无特殊要求，只需认真阅读说明书就可实现操作。
* 被测样品采用流通引入方式，取代传统的样品池，方便用户操作、清洗及维护。
* 仪器具有测量、设置、记录、保存、打印和数据统计等功能。
* 通过RS-232/USB接口和专用软件可实现仪器联机操作，实时对测量数据收集、分析。
* 具有内置打印系统，可实现即时打印功能。
牛奶、奶粉蛋白质快速检测仪技术参数：
* 测定下限：
0.50%（牛奶）
5.00%（奶粉）
* 测定范围：
0.50 %～4.00%（牛奶）
5.00%～40.00%（奶粉）
  4.00%～10.00%  (牛初乳)
40.00%～80.00%（牛初乳粉）
* 精 密 度： 2 %
* 光    源： 硅光光源
* 电    源： AC 220V±22V，
             50Hz±1 Hz
牛奶、奶粉蛋白质快速检测仪仪器配置：
* 样品前处理设备1套
* 微机接口和数据处理软件1套
* 外置打印机
* 试剂1套（50次）