酿造沙棘醋生产线项目 沙棘的生物活性成分

    长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。这许多有效成分，说明沙棘是一种*珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其他多种人类所需要的产品，如果醋，醋饮料等。它含有多种营养成分，主要有：多种黄酮、卵磷脂、脑磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素。国内外研究资料表明，沙棘含有极丰富的生物活性物质主要有11大类：1、黄酮类化合物；2、三萜、甾体类化合物；3、油和脂肪酸类；4、酚类及有机酸类；5、维生素类；6、挥发油类；7、蛋白质和氨基酸类；8、磷脂类；9、人体必需的多种微量元素；10、5-羟色胺；11、糖类。沙棘中含有5%-10。5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。

总之，就目前研究的已知资料来看，沙棘的作用和功效是多方面的、神奇的，所以*人称沙棘为"国宝"，俄罗斯人称沙棘为"第二人参"，港、台、东南亚人则称它为"神秘果"。

酿造沙棘醋生产线项目 神奇的药用成份

    现代化学成份分析表明：沙棘中富含维生素C，维生素E，类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、亚油酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成份。其中Vc含量高于任何一类水果中的含量，胡萝卜素也远高于同类物含量，沙棘籽中不饱和脂肪酸高达80%，十八种氨基酸中人体必需的八种全优，而且含量都很高，含有十二种人体必需的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。除此外，还含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、儿茶素、甜菜碱、5—羟色氨等剧抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗动脉硬化，抗辐射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。

    我国*的中医药*及*各国生化、医药*经过对沙棘中有效成分的长期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用是由于沙棘中多种生物活性物质的合理组配同人体的需要相适应。190多种生物活性成份居于沙棘之中，这在自然界是个奇迹。这与沙棘生长的自然环境所造就的顽强生命力及沙棘植物古老的生长历史分不开。沙棘真正是——神奇的生命之果。

酿造沙棘醋生产线项目 独特的药用功效及机理

1对心脑血管系统疾病的作用：

对缺血性心血管病：冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极好的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其他酚类化合物，—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集、改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量。

2对心脑血管系统疾病的作用；

3对新陈代谢及免疫系统的作用；

4抗肿瘤、抗癌作用；

5对呼吸系统疾病的作用；

6对消化系统疾病的作用；

7对肝脏等保护作用；

8抗炎生肌、促进组织再生的作用；

9健脑益智，促进儿童生长发育作用；

10抗衰老作用。