一、电动刀削面机产品简介

我厂生产的刀削面机质量稳定、价格合理、服务周到，*二十余个省市及地区，本机具有外形美观、结构紧凑、操作简便、动力大、寿命长、节能环保等优点。适用于机关团体、*学校、厂矿宾馆等的食堂、饭店等的面食加工部门。

本机为*新型卧式圆盘刀削面机，削出的面条宽窄薄厚可随意调整，面条形状中间厚两边薄，长短均匀，光滑耐煮，入口爽滑。

二、电动刀削面机技术参数

电源参数：220V　50Hz

电机功率：2.2kw

电机转速：1400rpm

产量：6-8条/秒

外形尺寸：650×230×280mm

三、刀削面机使用方法

1.使用前应用1*以上的独立插座或者空开或铡刀开关连接机器电源，并使机器可靠接地。

2.启动前应检查各部位螺栓是否松动，如果有紧固好各个螺丝电机再加电。加电后先空转几分钟，无误后方可投料生产。

3.和面：手工或和面机均可(水中应加入3-4%的食盐)不宜太硬或者太软(一般面粉与水的比例为1:0.4左右,要根据使用面粉的干湿程度灵活掌握 )，和好面后醒20分钟左右即可使用。

4.投料：将面团切成条状(可放入料斗被送面辊卷入面桶而不架空为宜，长度不限)，投料不可间断，切出的面条即刻便飞出盘外(初始切面薄而碎正常后可重新投入)。

5.面条宽窄、薄厚的调整

调整宽窄：调整分面盘外的双螺母(注意：调整完毕必须将双螺母拧紧)。

调整薄厚：用扳手调整薄厚孔内的调整螺丝，正为薄，反为厚。

6.机头拆洗方法

松开立轴双螺母，拉出削面外盘(与螺旋一体)，清洗完毕后依次装上即可。

四、注意事项

1.向料斗投料时两条面团之间不要间断，以保证机器正常工作，否则削出的面不合格；同时，严禁将手伸入面斗，或者用其他物品按压面斗中的面料以免发生事故。

2.变速齿轮箱应定期加注润滑油，变速齿轮箱为全密封结构，非专业人员禁止打开，部件轴承磨损应请专业人员或者返厂修理。

3.定期检查机器各个部件螺栓是否松动。

4.严禁带负载启动。