杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。
杀菌结束后的热水回收至上罐，节约蒸汽、能耗和杀菌时间。
针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
热分布均一，产品品质轻松控制。

高温高压杀菌锅是一种常用的杀菌设备，广泛应用在肉制品加工，烧鸡烤肉杀菌禽蛋食品，预制菜肉菜，奶制品以及各类马口铁罐头玻璃瓶装水果香菇辣椒酱等系列产品。对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害，对食品的保存期大大延长可达六至十八个月之久。对产品的外销，运输，贮藏都起到关键性的作用。山东强大机械专业生产的杀菌锅设备，质量优良，型号齐全，形式多样，小型杀菌锅更加适合食品的开发及小型食品加工业和产量不大的肉制品小型企业，欢迎来电详询 。