全不锈钢揉面机操作使用（350与500操作使用方法相同）

全不锈钢揉面机使用前的准备和检查

1、将机器安装在工作位置处的水平地面上，调整支架高度，使机器平稳、可靠。

2、清除轧辊上的防锈油纸，轧辊之间，输送带上不允许有任何异物（特别是硬物），转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙应符合要求。

3、检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。

4、在外罩接地标记处可靠连接地线，将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下Shielding="0">

故障现象

原因分析

排除方法

备注

面团不进入轧辊间

面团太厚

使面团变薄

面团粘轧辊

面团太软或粘

随着面皮从上输送带下落到下输送带上撒适量面粉，面团折叠后，在面上撒适量面粉

轧辊转速降低

1普通V带太松或磨损严重

2挡面板损坏挤面

1调整或更换

2更换挡面板

全不锈钢揉面机维护保养

所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行！

1、每班使用前，从加油点（产品上有标示）加注适量润滑油。

2、使用中，轧辊转速减慢（压面速度减慢），可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

3、每次用完后对机器认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮轧辊表面，也不得用喷水管直接冲洗。

4、机器长时间停用时，应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。

5、机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停机检查，待故障排除后，方能继续使用。