金针菇加工设备生产线主要技术指标:

1. 1.  产品名称: 即食金针菇（口味根据不同产品现场随时调制）

2.系统产量: 前处理1.5T/H，塑料袋后包装线0.3T/H，玻璃瓶后包装线1T/H（以上产量是除去根部残余料部分的净产量）；

3.产品规格: 玻璃瓶(200-500g)；PE袋(20g-1000g)

4.包装方式：人工装袋、真空包装机；

5.生产形式: 自动化生产+（人工灌装、真空封口）；

6.压缩空气耗量：≈1M³/min(无油、无水、干燥压缩空气,业主提供)；

7.蒸汽耗量：≈1.2-1.5吨/h,建议采用2吨/h锅炉(压力10kg,业主提供)；

8.耗电量：≈约80kw/h（业主提供)，*终数据以艾得客工程师设计数据为准；

9.循环水量：≈20T/h业主提供，（循环水温20℃）

1. 10.  实验室检验仪器：全套检测仪器（由客户定义）
2. 11.  管道阀门：全线设备的管道连线（艾得客提供）
3. 12.  辅料调配：辅料自动添加系统（艾得客提供、或者由客户定义）
4. 13.  装箱、打包：采用人工装箱、打包（为了客户降低设备成本）
5. 14.  单班人员配备;
6. 15.  生产线设多个工位，单班约18个操作人员/班次;（具体视客户现场不同生产情况而确定来合理安排）
7. 16.  管理及品控人员2人/班次;
8. 17. 厂房要求：
9. A.  车间面积不小于1000平方米，室内净高度不小于5米。
10. B.  室外有不少于800平方米空地且通风良好便于物料周转利用。
11. C.  厂房周围不得有能污染食品的不良环境，同一厂不得兼营有碍食品卫生的其他产品。
12. D.  工厂生产区和生活区要分开，生产区建筑布局要合理。
13. E.  厂房区间必须设置绿化草树等植物，路面平坦、无积水，无尘土飞扬，主要通道应用水泥、沥青或石块铺砌，防止尘土飞扬现象。
14. F.  工厂污水排放应符合国家环保要求。
15. G.  工厂厕所应有冲水、洗手设备和防蝇、防虫设施。其墙裙应砌白色瓷砖，地面要易于清洗消毒，
16. H.  并保持清洁。
17. I.  垃圾和下脚废料应在远离食品加工车间的地方集中堆放，必须当天清理或处置。
18. J.  车间处理要求
19. K.  防腐防霉处理地面（环氧树脂处理或者铺水磨石地面），排水坡度3-5‰
20. L.  车间的天花板、墙壁、门窗应涂刷便于清洗、消毒、并不易脱落的无毒浅色涂料。
21. M.  车间内光线充足，通风良好，地面平整、清洁，应有洗手、消毒、防蝇、防虫设施和防鼠措施。
22. N.  必须设有与生产能力想适应的，易于清洗、消毒、耐腐蚀的工作台、工器具和小车。禁用竹木器具。
23. O.  必须设有与车间相连接的，与生产人数相适应的更衣室（每人有衣柜）、厕所和工间休息室。车间出设有不用手开关的（自动洗手及消毒、烘干等设施）。
24. P.  要有与车间相连接的淋浴室，在车间出设靴、鞋消毒池及消毒液等设施及设备。