50公斤两袋面真空和面机在真空状态下和面时,面粉具有较强的吸水性。真空状态下高速搅拌和制面团时,面粉及其他配料混合均匀,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。
Copyright
©2004-2013
食品机械网 WWW.FOODMACH.CN 江苏东网信息科技有限公司 版权所有
- 广告业务(图片广告、会员申请):0519-89897519
- 设备采购(设备采购、导购咨询):0519-89897519
- 信息编辑(会员审核、信息发布):0519-89897519
- 媒体合作( 展会、协会、杂志 ):0519-89897519