本机是模拟手工切菜原理，可以切制片、块、丝、丁、棱形、曲线形等多种形状，广泛适用于硬、软各种根、茎、叶

  用于蔬菜前处理的去根。该机采用输送带输送蔬菜，切刀刀片采用不锈钢材料，适用于大葱、芹菜、油菜、菠菜等长形蔬菜的根茎切除。

类蔬菜和海带的切制加工工作。