YJRJ系列绞肉机可将块状肉及食品绞至直径3-25MM的颗粒。有单绞笼轴和双绞笼轴、普通和去筋腱两种结构形式。特别是去筋腱绞肉机，其去筋腱装置及绞刀、孔板均采用高级合金，能在绞肉过程中将肉块中的筋腱及碎骨剔除。整机采用优质不锈钢材料，装有安全保护装置。合理的设计，使得加工时肉的出料快、温升底，是肉制品加工的重要设备。