乳化罐的作用是将一种或多种物料（水溶性固相、液相或胶状物等）溶于另一种液相，并使其水合成为相对稳定的乳化液。
罐体形式：敞口式、密闭式
加热形式：夹层内蒸汽加热、热水循环加热、电加热
冷却形式：夹层内通冷媒
保温形式：聚胺脂发泡保温、石棉保温、用户自行保温
高速剪切乳化罐，主要由罐体、夹层、保温层、高速剪切乳化机头4部分组成。其中高速剪切乳化机头固定在罐体上，顶部配有不锈钢盖子或人孔，投料、观察、清洗都极为方便。设备所有材质采用304/316L不锈钢制作，表面精抛光，符合卫生要求。
 
适用范围：
1. 食品饮料: 饮料、乳制品、糖浆、冰淇淋、巧克力、豆奶、果汁、果酱 ；
2. 化工行业: 润滑油、柴油乳化、消毒剂、农药、颜料、增稠剂、香精、硅材料等；
3. 日化行业: 洗涤剂、调理剂、洗发剂、润肤露、香水 ；
4. 制药行业: 注射剂、药乳液、药乳膏、保健品、药浆制剂 ；
5. 其    它: 纸浆、涂料、胶黏剂、注剂、树脂乳化。
 
罐体主要规格：
100L、200L、300L、500L、800L、1000L、1500L、2000L、3000L、5000L等。