- 产品名称:25型电热油炸锅
- 产品编号:
- 产品商标:
- 产品规格:
- 参考价格:面议
- 更新时间:2014/12/29 15:40:43
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【25型电热油炸锅简单介绍】
电热油炸锅 多功能商用油炸锅 薯条机适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水 产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。具有油温可控,操作简单,清渣方便,节约能源(比传统油炸锅节省炸油50%以上,节约燃煤40%以上)等多种优点。
1、巧用原理,油不变质 利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
2、提高品质、保证健康 特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。
3、
节省炸油,利于环保
本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中
部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机
节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。
4、油不串味、一机多用 该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
5、本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。
使用范围
适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
使用提示
清洁干净剩余的食品(如炸薯条)。使用8-10次后的油需要更换。
使用高品质的油或油脂。不要使用人造奶油,橄榄油或黄油:他们不适合油炸,因为他们在低温下已经开始冒烟。(土豆,谷物)油炸的温度不应超过170℃)。此外,油炸时间应尽可能短,并保持食物翻腾,直到它变成金黄色。