显著特点和优点：货篮结构：整体圆形蒸笼式、油炸方式：动态往复油炸、油炸锅结构：脱油转轴的两个主轴承位置，一个位于真空油炸锅的顶部，另一个位于升降装置脱油电机的下部。便于油炸锅的清洗，锅底部配有排污排渣口、油炸过程升降部件：采用左右两个同步液压缸在油炸过程中往复升降。智能控制系统。真空泵：*适合于抽气蒸汽的BV型水环真空泵、主要原件采用德国进口元件。装货量60kg。油加热系统：有不锈钢板式换热器和不锈钢离心油泵组成的外循环油加热系统。不锈钢水汽捕集冷凝器。不锈钢油过滤器。进出货配有液压升降车，油水分离器。