柔风旋转烤炉技术特性：
高效低耗
2012款旋转烤炉完全达到欧盟*新标准并获得欧盟的CE*，采用计算机CAXA3D设计系统和数控冲裁及激光切割制造系统，在保证高质量烘焙的同时，更注重用户使用的经济性和更加经久耐用，并使烤炉达到*佳的节能效果。
*安全
内装三道安全系统，在任何情况下，不会发生事故。
清洁环保
燃油或燃气式采用特殊燃烧设计，使燃料能充分燃烧，排出的气体清洁度高于国际规定的环保排放标准，各型烤炉都配有耐高温排气风机及集烟罩，当炉门打开时，可快速将废气排出室外。
智能控制
整机的温度、时间及旋转系统、燃烧系统采用连贯的智能控制方式，使操作更轻松。
广泛的适用性
适用于烘焙各式面包、各式月饼、蛋糕、中式糕点等产品。
均匀火色
均匀艳丽的火色，非其它品牌烤炉所能相比。
超级保温
保温层采用具有良好保温性能的高密度超细棉板材，并有严密的密封性，*大程度的减少热量损失。
超强蒸汽
闪蒸式系统可根据工艺要求随时产生充足的蒸汽。该系统在需要蒸汽时，能在20秒内能将8公斤水全部变成蒸汽，满足烘焙师对食品的质量要求。
日光照明
采用日光照明灯管，使用者可以透过双层炉门玻璃真实的观察食品的烘烤火色。
超大中空玻璃
烤炉采用2层中间没有空气的玻璃和1层带防辐射的反光玻璃，提高了烤炉的正面保温性能。当烤炉内部升温至240℃，外层玻璃门*高温度达到45℃。