食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、果蔬、冷饮、茶叶、冷冻食品等食品恒温贮藏。食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市*等
食品冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。食品冷库中*常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。

望湘园餐饮小型食品冷库工程案例：

工程地址：杭州市拱墅区城西银泰城店

贮藏物品：果蔬、肉类

库温：0℃，-18℃

尺寸：60立方

完工日期：2013.9

制冷剂：R404A

制冷系统：氟系统

制冷方式：风冷

化霜方式：电化霜

保温板： 聚氨脂双面彩钢板

压缩机：谷轮艾默生全封闭

冷风机：浩爽

冷库

门：双面彩钢单开手拉门

结构：装配式冷库

冷库分类：餐饮冷库 双温冷库 杭州冷库

工程概况：我司库华制冷与上海望湘园餐饮管理有限公司，杭州银泰冷库项目于2013年8月中旬达成协议，2013年9月初开始施工，目前冷库已进入使用阶段。下面为库华机组分机选型特点。 艾默生压缩机的特点1、没有往复运动机构，所以结构简单、体积小、重量轻、零件少（特别是易损件少），可靠性高； 2、力矩变化小，平衡性高，振动小，运转平稳，从而操作简便，易于实现自动化； 3、在其适应的制冷量范围内具有较高的效率； 4、噪音低。浩爽冷风机特点：冷风机运转时，风机使空气强制对流，降温速度快，适用于进出货频繁，库温波动大，库温波动频繁的冷库。D型系列冷风机可与不同制冷量的压缩冷凝机组配套，用于不同库温的冷库中。

客户介绍：上海望湘园餐饮管理有限公是一家专门经营中端精品湘菜的餐饮企业。在制作精品湘菜方面有独到的见解，在每一款菜肴的出品上都延续着湘菜原有的传统风味。望湘园依托自身的品牌优势、资金优势、管理优势，借助湘菜这一中华传统菜系的深厚文化底蕴，已成为目前上海规模*大的连锁湘菜餐饮企业，也是一家按照拟上市公司规则运作的正规企业。公司在上海、北京、南京、苏州、合肥拥有57家门店，发展计划除了持续增加门店数量，还将继续跨区域连锁经营方针，进军全国市场。