全自动莲蓉设备的特点：

 

1.搅拌叶是采用4F铁弗龙搅拌叶；采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。 

2.*的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定； 

3.融合了油压机种的优点，免除拆卸搅拌器及搬动锅子的不便，只需简单操作即可完成取料动作，尤其适合整厂的生产线设备所使用，减少人力操作，提高工作效率。

4.机体全不锈钢设计，锅体提高且可90度翻转出料，清洗方便。 

5..加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度。为创造手工风味而开发的机种，适合须高温加热搅拌的各种产品。 

6.使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。

本设备应用范围：

本设备是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于焦糖、豆馅、麻糬、莲蓉、枣泥、糕类、糖果、巧克力、爆米花、酱料、咖哩、羊羹等调理食品食品加热、搅拌混合使用，同时也专业用于火锅底料炒制、各种酱料的混合加热翻炒。

 本设备结构介绍

 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。加热方式主要有：蒸汽加热‘燃气加热’电加热‘电磁加热。但是主要以燃气加热为主。按照工艺需求可定做为：固定直立式，液压升降式，液压后翻式。

 本设备工作原理

采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。公转加自传相结合的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，其转动比为不整数转动比，可保证锅内无任何搅拌盲点，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。 使用先进的传动与密封结构使转动部分与锅内洁净卫生。

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。