可实现蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，通过蒸汽发生器产生蒸汽进行蒸煮，利用电加热管或蒸汽加热铜盘管配合风机实现干燥，加热元件进行烘烤，内置或外置发烟装置使发烟料不完全燃烧产生烟雾进行烟熏上色。

 智能控温

 搭载微电脑控制系统，可实现±2°C精准控温，并支持多段工艺编程。通过触摸屏可自由设定多种工艺参数，支持一键切换冷熏（≤25℃）、温熏（25-45℃）、热熏（＞45℃）等模式，满足不同产品的差异化需求。