采用不锈钢材质，从质量上减轻对电机的负担，提高食品寿命，耐腐蚀。外置发烟室的电加热管采用螺旋形状，增大发烟面积，升温快，烟雾浓，且烟雾分布均匀。在烟道上有金属过滤网，防止烟熏颗粒进入食品区污染食品。炉体上部采用梯形设计，在熏制肉制品当中产生的油会通过弧度流到炉体底部，通过排水口排除。烟熏室内部设置两个温度探头，一个是用来感应烟雾温度，另一个感应烘干温度。采用独特的风道设计，无论是烘干，烟熏，蒸煮，上色，都能让效果达到更佳，循环系统采用高速循环风机，合理分配进风，排风，补风结构，极大限度的优化箱体内部气流循环状态，确保整个物体箱内的温度在可控，均匀的过程中加工，实现低耗能，优率，达到满意的产出。