肉制品真空滚揉机的使用说明：

1、肉制品真空滚揉机机器在使用前，应用清水冲洗干净，并空载运转五分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕后上盖。真空泵手动启动，自动停机。 

2、按工艺规定滚揉时间自动停机，打开进出料盖，点动出料按钮，筒体正转即可可自动出料。 

3、每次滚揉工作结束后，须用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放尽污水，以保证肉制品真空滚揉机筒体内不存留残物。

老话说的好：一分钱一分货。我们公司就是真材实料的滚揉机成本加上公司利润，为什么同样的设备别的厂家能卖，我们不能，因为我们的成本在这里，我们就是本着让客户用我们一台设备，以后再买设备的时候还能想到找我们。

使用真空滚揉机能使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一、提高了工作效率、节约了工作时间减轻了劳动强度，使用汇品真空滚揉机可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

2.增强肉的结合力，提高肉的弹性

3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4.增加保水性，提高出品率

5.提高产品的柔嫩性和结构稳定