产品关键词:小型真空油炸机 不锈钢油炸机 油炸机多少钱一台 油炸机价格
- 产品名称:山东鑫博康全自动商用真空油炸机低温大型水果蔬菜干果产品油炸机
- 产品编号:11
- 产品商标:11
- 产品规格:适用于大型食品加工厂
- 参考价格:98800
- 更新时间:2021/8/26 15:41:31
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真空油炸机的组成系统:真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。
真空油炸设备厂家介绍
真空油炸机油炸技术,脱油时确保*无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。