小型烧饼车是我公司2009年研发的海莱康系列烘烤机械之一，它由烘烤箱、操作台和移动轮体三个部分焊接而成，烘烤箱炉体由2层钢筋框架、高温耐火砖、保温复合材料、不锈钢托盘、炉灶、膛、门及附件组成；操作台由约0.8平方不锈钢加工台面、成品展示台、收银柜、储藏柜和燃料存放室组成；移动轮体由二个承重钢圈车轮（直径0.4米）、二个扶把手和一个万向轮焊接而成。该烧饼烤制车加工使用燃料为煤、炭或木草；车身长140公分、宽65公分、高90公分；重量为约120公斤左右，1人可以单独操作，本产品售后有专业技术人员进行咨询、服务、维护，公司可根据客户要求，按不同用途要求（保温、烤盘、车轮）、尺寸大小（长、宽、高、厚）、材料(铸铁、镀锌、不锈钢、玻璃)定做产品，代办托运，并有专业人员进行培训、传授、各种美食小吃烤制技术和配方。该车三大优点：简洁实用（烘烤、操作和移动三功能合为一体、工艺创新、设计精致），用途广泛（烘烤烧饼、馅饼、酥饼、千层饼、油馍等大众面食和蛋糕、面包、饼干、桃酥、月饼、比萨等中西糕点），方便经济（万向移动车轮好、设备物料投入少），据统计表明：烧饼车（三轮、移动、燃煤、3个烤盘）耗煤0.5公斤/小时，以本地煤价0.8元/公斤来计算，成本才不到5元钱/10小时；而同型号燃气烤箱耗气0.32公斤/小时，以液化气6元/公斤计算，成本为19元/10小时；而同型号电烤箱耗电5.4千瓦/小时，以工业用电1元/度计算，成本为54元/10小时.综上，原创谋生牌*烧饼烤车-使用1年比燃气烤箱节省1.3万元，比同型号电烤箱节省4.3万元。可见，烧饼车是一种适合城镇个人、集体进行流动买卖的致富工具。
小生意特点：投资少（1000元左右和一人精力投入）见效快（10-30天收回成本、收益获利）易起步（下岗待业职工、操作简单易学）风险低（以销定产，现做现卖）原材料易购（当地农村或城市批发市场）操作性强（个人致富创业、经营收入稳定---京津江浙沪客户、市场流行）营销方向（商业街、学校、车站、工厂、小区、广场等人流量大点）。

1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。
2.将花椒，小茴香用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用。
3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。
4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用。