全自动娃娃菜漂烫机广泛用于肉类、海产品蔬菜食品深加工生产工艺中。速冻蔬菜加工也必不可少的漂烫处理,无论是根茎类蔬菜以及叶菜类蔬菜漂烫处理都是一步关重要的环节。绿色蔬菜在加工前,用60- -75°C的热水进行烫漂,使叶绿素水解酶失去活性,则可保持其鲜绿色。在水温加热达到叶绿素的沸点时,叶绿素容易被氧化,以60- 75°C热水烫漂后 ,可排除蔬菜组织中的氧气,即使是高温处理,其氧化的机会减少,所以仍能保持其鲜绿色。

全自动娃娃菜漂烫机用途：

主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

全自动娃娃菜漂烫机设备简介:

1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作,完全符合出口食品卫生要求。

2、设备设有上下两层网带保证物料全部浸煮在漂烫池内,设备配有循环泵让预煮池内的水流动起来保证池内用水温度的均匀。

3、设备带有自动恒温装置,双层保温材质,漂烫的温度在常温-100之间可调,加热可以采用电加热和蒸汽加热两种方式。

4、当漂烫机工作时,漂烫机内的漂烫水能循环往复有序流动及充分混合,趋使漂烫机内水温均衡一致。既达到提高物料漂烫、预煮质量的均匀性和稳定性的目的,又可避免因漂烫机内局部温度过高而物料漂烫不均。漂烫水循环装置结构简单,运行可靠。

5、物料经前段传送带输送至漂烫区域,预煮槽底部设有蒸汽管道,管道上设有蒸汽出口,通入蒸汽后蒸汽能够均匀分散在蒸汽槽内,使槽内温度均匀无死角。

6、设备前后段均设有温控仪以确保设备前后两段温度一致。

7、设备上盖有废气出口,多余废气由此排出进行收集后再利用。

8、物料经传送带在蒸煮槽内匀速前进,传送带运行速度根据蔡煮时间可调。

9、设备下端设有冷凝水出口方便冷凝水的集中处理,以防冷凝水从设备的周边流出造成环境的不便。

全自动娃娃菜漂烫机设备特点:

1、设备适用于蔬菜水果的预煮工艺，具有温控性好,效率高,节省人工等特点。

2、入料、润水、蒸煮出料、等工序可连续作业,无需间断。具有劳动强度小功效高、便于操作、省人、省力等优点。

3、蛋白质适度变性好,提高原料利用率,提高原料出品级产品质量。

4、设备具有抑酶护色并及时脱水冷却,使果蔬保持原有的自然色泽。

5、本机带有内胆设计,这样有利于泥沙和杂质的清除更有效。

基本信息：

温控范围:≥98°C

时控范围:≥30min

加热源:蒸汽加热或电加热

功率:4 kw

型号：ST-4000

营销:新品

产品用途:果蔬漂烫

加工定制:是

种类:漂烫机

电压: 380v

用于酱腌菜蔬菜水果的漂烫杀青,也可作为食品的杀菌,设备整机采用食品级SUS304不锈钢制成,安全可靠*。设备带有保温材料互帮,既可以对漂烫池中的水起到保温作用,又可以防止员工烫伤,设备输送平稳,速度可调,物料随输送带的行进运动,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。该设备结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。设备配备压浮网带,可以防止产品在水中因浮力作用产生上浮滞留现象。本机以热水为介质,漂烫物料的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、 故障率低,特别适合连续漂烫杀菌作业。水浴式漂烫功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中,提供了对物品的预煮效果，可调速式输送系统可有效的控制产品的漂烫时间，合格的完成产品的漂烫工艺。