主要性能及结构特点：
该设备是面包及糕点类生产的关键设备，特别对高质量的面包为适宜，效果很棒，是目前国内先进的食品烘烤设备。它采用柴油燃烧器和电加热两种。其内、外均采用不锈钢制作，即清洁又卫生，应用了热风对流、热风循环和缓慢自转小车相结合，使食品各部位受热均匀，加上喷水加湿装置，保证了炉内食品符合标准的湿度，并通过温度时间使食品均匀热化、富有弹性、松得可口。

适用范围：
该设备是面包及糕点类生产的关键设备，特别对高质量的面包为适宜，效果很棒，是目前国内先进的食品烘烤设备。

主要技术参数：