电加热粽子锅,电加热蒸煮锅,立式蒸煮锅每年快要到端午节的时候,我们都会给小孩带五丝,端午节*有象征性的食品就是粽子,然而在做粽子这一块绝大多数是南方在做,尤其是浙江嘉兴做粽子公司很多,嘉兴绝大多数都是用的我们公司的粽子锅,在家用我们的大锅煮粽子,时间、口感都不好控制,
电加热蒸煮锅我们根据这些问题制作了粽子锅,粽子锅的加热方式有电加热、蒸汽加热两种加热方式,煮粽子我们都会建议客户用蒸汽加热的,蒸汽的在加热的时候热分布比较均匀,而且用粽子锅煮粽子节省时间,提高产量。
电加热粽子锅,电加热蒸煮锅,立式蒸煮锅主要有以下几种特点:
1.在锅底部设有蒸汽扩散盘管,补水、进水、排污,液位等接口,利用蒸汽扩散管与水混合加热锅内的粽子。
2.锅体立式使用出料可用行车,蒸煮结束开盖出料时锅内水可不需要排出(多次利用后,可通过底部排水阀排出),介质可连续使用,降低了成本,节约了能源。
3.锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
4.锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为气动快开式。并增加点对点感应限位、联锁、互锁功能。操作过程中某个环节操作不到位时,不能进入下一个操作控制(即使操作控制按键也无效)。
5.锅门充气密封采用安全连锁,电加热蒸煮锅封头法兰旋转、气动执行器传动。在锅上安装液位计便于及时观察锅内蒸煮水量情况。
6.多台粽子蒸煮锅共用一套(空压机+储气罐)的补气装置,肉类粽子蒸煮锅操作时可单一操作,节省空间降低成本、维修方便、简单。
7.本产品可对粽子类、卤蛋及类似产品的蒸煮;蒸煮过程中对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气可有效控制,提高生产效率。
电加热粽子锅,电加热蒸煮锅,立式蒸煮锅在使用的过程中,把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。
粽子锅锅门充气密封采用安全连锁,电加热蒸煮锅封头法兰旋转为齿轮、齿条传动。在锅上限水位安装视镜,便于及时增补汤汁。
本设备以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本品可对粽类、卤蛋、大豆及类似产品的蒸煮。