25公斤真空和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同搅拌形式达到不同的和面效果。真空和面机模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。真空度0.098Mpa，设定真空压力范围，自动控制真空度，变频调速，设定搅拌时间，设定搅拌速度，自动计时，搅拌完毕自动提示，万向带刹车脚轮，高强度传动电机，优质真空泵，高密度过滤系统，加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。