冻肉绞肉机 多功能绞肉机 绞肉机商用用于肉类加工行业在生产过程中将肉根据不同工艺的要求加工成颗粒状肉馅,广泛用于各种肠类、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉质品等行业。

       工作原理

       首先要经过刨肉机把肉刨成片或者块状，再从绞肉机投料斗加入，随着送料绞龙的旋转，将肉从小直径螺旋轴送往大直径螺旋轴方向。绞刀布置在与螺旋轴垂直的平面上，与螺杆一起旋转，刀刃部分与筛板产生相对运动，将被螺杆挤出的肉斩切碎，被切断的肉通过筛板也向外挤出，往后由紧固螺母的孔中排往下道工序。冻肉绞肉机的筛板可以自由拆换，使用不同孔径的筛板，可以加工出不同直径的肉粒。用细孔筛板的冻肉绞肉机绞制较大的肉块时，会产生各种障碍，而用一段式绞肉机绞制微小肉粒的肉馅时，首先要用粗孔筛绞一次，然后再更换为中孔，细孔筛板继续绞碎，这种既费时又费力。而使用三段式绞肉机，只需一次投肉，就可绞出细肉馅。

       我公司生产的冻肉绞肉机 多功能绞肉机 绞肉机商用具有以下优势：

       整机采用304不锈钢材质制作，对加工的物料没有污染；

       使用的双绞龙为双叶片盘旋，刀具经过特别热处理，耐磨特性优越，使用时间长；

        能对加工的物料保持原有的营养成分，保鲜效率好。

        冻肉绞肉机操作注意事项

       1、在向料斗投肉的过程中，脂肪要单独绞切，放进去的量不能过大。投料后用填料棒喂料，严禁用手喂料，防止造成事故。

       2、进料前，要对肉块适当切割，而且要剔除骨、筋、脂肪和肉皮，这样才能加快绞肉速度，提升质量。一般应注意剔净小骨头和软骨，以防孔板刀孔眼堵塞，原料肉中不能混入异物，特别是金属。

       3、绞刀与孔板的贴紧程度要适当。过紧时会增加动力消耗并加快刀、板的磨损；过松时孔板与切刀产生相对运动，肌膜和结缔组织也会缠绕在刀上，会引起对物料的磨浆作用。

       4、进料斗内应保持原料满载，不能使绞肉机空转，否则会加剧孔板和切刀的磨损。

       5、每次使用前应用热水对绞肉机进行清洗、消毒，使用一段时问后，要将绞刀和孔板修磨或更换，否则影响切割效率。