卤肉煮肉夹层锅 全自动出料卤煮锅有客户问我们夹层锅有没有全自动的，其实带有翻转筐子的夹层锅就是差不多这个概念，像是卤肉煮肉所用的夹层锅，能够自动控温，卤煮完之后出料是通过自动翻筐来进行，卤的肉都翻倒出来，所卤制的汤汁还是留在锅里面，卤肉煮肉夹层锅方便下一次使用。这样操作起来都非常的方便，客户能够根据自己的需求选择不同的型号，不同的配置哦。

卤肉煮肉夹层锅 全自动出料卤煮锅技术性能

1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

7、设备配置:表盘指针式温度计、卤肉煮肉夹层锅蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

蒸汽夹层锅：蒸汽加热速度快，锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉)，耗费要高，优点是加热速度快；