咸鸭蛋高温杀菌锅 咸鸭蛋出油杀菌锅机器存在的意义在于能够解放我们人力，能够更高效率的完成工作，像是之前的蒸煮杀菌，不管是进料出料都需要人工来进行工作，又或者加热的时间和温度都需要人工在看着，如果是把握不好，做出来的产品肯定是口感不好的，而现在的杀菌锅，根绝客户需求可以选择半自动或者是全自动的，咸鸭蛋高温杀菌锅不管是温度压力还是时间，都可以自动控制。

咸鸭蛋高温杀菌锅 咸鸭蛋出油杀菌锅设备特点：

1.升温快

锅内进入少量循环水，并采用进口高效率换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。

2、罐内温度稳定、热分布均一

热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，使雾化热水与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。

3、节约能源

蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌用的循环水，从而降低了能源的消耗。

4、间接加热和冷却，阻止二次污染

循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、1、升温快干净，阻止二次污染。

5、符合食品安全管理的杀菌设备 

食品安全管理中，生食与熟食需分离，本设备采用双开门形式，可把生食进料间与熟食出料间严格分开，咸鸭蛋高温杀菌锅使其更加符合食品卫生安全的管理规定。 

我们的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，因含气包6、*的压力控制，适合含气包装的杀菌

装在升温、保温、降温阶段需要*的压力平衡与控制，而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，咸鸭蛋高温杀菌锅以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，不会使包装和内容物受到破坏或变形。