肉粽子蒸煮锅 大型粽子专用煮锅前天王经理来我们厂进行参观，说他之前用的是杀菌锅来煮粽子，煮起来非常的麻烦，因为南方煮肉粽子偏多，煮完之后不仅是粽子身上会有一层油，杀菌锅内也会有一层油，客户说他去年使用的时候非常麻烦，用一次刷一次锅，而且煮出来的粽子还容易爆米。所以煮粽子就要用大型粽子专用煮锅，肉粽子蒸煮锅要是有油的话就打开溢流口，让油流出去，粽子吊出来的时候放锅里面晃几下或者是在旁边用水管或者是用盆子接热水冲一下。

肉粽子蒸煮锅 大型粽子专用煮锅特点：

1.在锅下部设有蒸汽盘管进行加热，利用盘管内蒸汽加热锅内汤料蒸煮入味。

2.锅体出料可用行车，蒸煮结束开盖出料时锅内汤汁不需要排出（多次利用后，可通过底部排水阀排出），介质可连续使用。

3.锅体外部用20-50mm保温层保温，肉粽子蒸煮锅避免锅体热量散失及人员操作是高温烫伤。

4.锅门结构改过去法兰螺栓链接固定式为液压快开式。并增加了光电限位、联锁、互锁功能。操作过程中某个环节操作不到位时，不能进入下一个操作控制（即使操作控制按键也无效）。

5.锅门充气密封采用安全连锁，封头法兰旋转为齿轮、齿条传动。在锅上限水位安装视镜，便于及时增补汤汁。

6.可多台设备肉粽子蒸煮锅（常规产品为4台）共用一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。

7.本产品可对粽类、卤蛋及类似的产品的蒸煮灭菌。蒸煮过程中对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气可有效控制，提高生产效率。